摘要：

本文探讨了陈皮作为一种传统中药材，在广东省红薯烘干生产线中的创新应用。通过分析陈皮的药理作用与红薯的营养价值，提出了将陈皮作为天然添加剂融入红薯烘干工艺的新思路，旨在提升红薯干的品质和健康效益。

正文：

一、引言

广东省是中国红薯种植的主要区域之一，其独特的气候条件为红薯的生长提供了良好的环境。传统的红薯烘干技术主要关注于提高生产效率和延长产品保质期，但随着消费者对健康食品需求的增加，如何在保证红薯干品质的同时，增加其健康附加值成为了行业关注的焦点。

二、陈皮的药理作用

陈皮，即晒干的橘皮，是中医药中常用的药材之一，具有理气化痰、健脾开胃等功效。现代研究发现，陈皮中含有多种挥发油、黄酮类化合物和维生素，这些成分对人体健康具有积极的影响。

三、红薯的营养价值

红薯是一种营养丰富的食物，含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、钾和铁等矿物质，以及抗氧化剂。红薯的低脂肪、高纤维特性使其成为健康饮食的理想选择。

四、陈皮在红薯烘干中的应用

结合陈皮的药理作用和红薯的营养价值，将陈皮作为天然添加剂应用于红薯烘干过程中，不仅可以提升红薯干的风味，还能增加产品的保健功能。具体应用方式如下：

1. 陈皮预处理：选用优质的陈皮进行清洗、切片和干燥处理，以保留其有效成分。

2. 陈皮提取物制备：通过水提或醇提的方式，从陈皮中提取有效成分，制备成浓缩液。

3. 红薯烘干前处理：在红薯切片后，喷洒适量的陈皮提取物，使红薯片均匀吸收。

4. 烘干过程控制：在烘干过程中，控制温度和湿度，确保陈皮的有效成分不被破坏，同时保持红薯干的口感和营养。

5. 产品后处理：烘干完成后，对红薯干进行包装，避免陈皮成分的流失。

五、结论

通过将陈皮原料应用于广东红薯烘干机生产中，不仅能够丰富红薯干的产品层次，还能够提供额外的健康益处。这种创新的应用方式为传统农产品加工提供了新的发展思路，有助于推动农业产业的升级和农产品的高值化。未来，随着消费者对健康食品认知的提升，结合传统中药材的农产品深加工将有更广阔的市场前景。